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酸奶哪种生产方式需要用到发酵罐
作者:admin  来源:本站  发表时间:2013-4-4 15:14:57  点击:1011
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(1)凝固型酸奶:牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装,并在包装容器中发酵而成。 
(2)搅拌型酸奶:在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后,再加以搅拌入杯或其它容器内。

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